Genteknologi er en fællesbetegnelse for forskellige teknikker, som giver mulighed for at arbejde med levende organismers arvemateriale. Mennesket har gennem årtusinder manipuleret med arvemateriale gennem forædling af dyr og planter. Med genteknologi kan man på kort tid ændre arveegenskaber, som det før tog år at ændre. Anvendelse af genteknologi er af nyere dato og rummer muligheder for både oplagte fremskridt men også muligheder for misbrug. Gensplejsning er den mest omtalte af de nye genteknikker, der er udviklet. Andre måder at udnytte genteknologi på er kloning, hvor man kan lave ens individer ud fra en enkelt celle eller blandingsdyr, de såkaldte kimærer, hvor man gennem hybridisering blander forskellige arter.